Празник на традиционната тракийска баница (Септевмври)

Празникът на традиционната тракийска баница "Баница вита - два пъти превита" в град Елхово е организиран от Община Елхово и Читалище „Развитие – 1893”. Празникът се организира от 2010-та година и има за цел популяризиране и съхраняване на българските традиции.

Мероприятието е с конкурсен характер и в него могат да участват всички желаещи (без ограничение на възрастта) от Елхово или от съседни населени места. Всеки участник има право да се представи с от един до три продукта, като задължително условие е това да са баници. 

Участниците са свободни сами да преценят с каква по вид баница ще се представят, която да е традиционна за представяното населено място. Допускат се сладки, солени, с готови или точени кори, с или без плънка баници. Произведенията трябва да са придружени с подробно описание на рецептите. 

Участниците получават награди от специално жури.